Vins Vallée de la Loire Benoit Daridan - Cuvée Louis - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez choisi provient de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, célèbre pour ses vins élégants et raffinés. La cuvée Louis du domaine Benoit Daridan, millésime 2020, est un vin rouge issu de l'agriculture biologique. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour ses cépages comme le Cabernet Franc et le Pinot Noir. Le terroir de la Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols riches en calcaire et schiste, confère au vin une finesse et une minéralité distinctes. Le domaine Benoit Daridan, reconnu pour son savoir-faire traditionnel associé à des techniques modernes, a su bâtir sa réputation grâce à des vins respectueux de l'environnement.

Pour sublimer la complexité et la profondeur de la cuvée Louis, optez pour des plats comme une côte de bœuf grillée, un canard à l'orange ou un cassoulet. Les saveurs riches de ces mets complètent parfaitement les arômes fruités et épicés du vin. Pour une expérience ancrée dans la tradition culinaire régionale, essayez un plat de rillettes de Tours ou un poulet à la tourangelle, qui sauront magnifier l'expression du terroir.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de révéler pleinement ses arômes et ses nuances. Commencez par observer sa robe pour apprécier sa couleur intense. Ensuite, portez le verre au nez pour déceler les arômes de fruits rouges et les notes épicées. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer son équilibre et sa persistance aromatique.