Vins Vallée de la Loire Manoir de la Tête Rouge - Solera

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un blanc moelleux de la Vallée de la Loire, produit par le Manoir de la Tête Rouge. Non millésimé et issu d'une cuvée Solera, ce vin bio est un hommage aux méthodes traditionnelles de vinification. La Vallée de la Loire, reconnue pour sa diversité géologique et climatique, offre un terroir riche en limon et calcaire qui favorise la production de vins frais et aromatiques. Le Manoir de la Tête Rouge, avec son histoire dédiée à l'agriculture biologique, est connu pour élaborer des vins qui capturent la quintessence de cette région dynamique.

Pour un accompagnement culinaire optimal, ce vin moelleux se marie à merveille avec du foie gras, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou des desserts aux fruits comme une tarte aux poires. Les plats régionaux tels que le sandre au beurre blanc soulignent également sa finesse et sa complexité aromatique, créant une harmonie parfaite entre la douceur du vin et l'intensité des mets.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 minutes, permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe dorée puis portez le verre au nez pour découvrir ses notes florales et fruitées. En bouche, appréciez l'équilibre entre sa douceur et sa vivacité.