Vins Vallée de la Loire Domaine Mosse - Overmars - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Mosse, situé dans la pittoresque Vallée de la Loire, propose avec sa Cuvée Overmars 2020, un vin blanc sec délicieux et bio. Ce vin, typique de la région, est issu d'une vinification respectueuse de l'environnement qui met en avant la pureté du terroir ligérien. La Vallée de la Loire est réputée pour ses sols variés et ses microclimats qui apportent aux vins une grande diversité aromatique et une élégance inégalée. Frais et expressif, ce vin capture l'esprit de sa région d'origine grâce à ses arômes floraux délicats et une belle minéralité. Le Domaine Mosse, célèbre pour son approche artisanale, a su se démarquer par sa quête de l'authenticité et de la qualité.

Pour sublimer les saveurs de cette cuvée, optez pour des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles en sauce crémeuse. Une salade de chèvre chaud, typique de la région, serait également un excellent choix pour harmoniser les arômes frais et fruités du vin. Les ingrédients délicats et les préparations simples feront ressortir la finesse et la vivacité de ce vin blanc.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Overmars à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer légèrement, environ 15 à 30 minutes avant la dégustation, pour permettre aux arômes de s'épanouir. Observez d'abord sa robe lumineuse, puis humez-le pour détecter ses notes florales et minérales. Enfin, dégustez-le en savourant sa fraîcheur et son équilibre, qui témoignent du savoir-faire du Domaine Mosse.