Avis Viniou
Le vin "SoLune" Cuve´e Premier Quartier 2022 de la Valle´e de la Loire est un rouge qui nous invite a` de´couvrir toute la richesse et l'e´le´gance des vins de cette re´gion. Bien que le ce´page ne soit pas spe´cifie´, les vins rouges de la Valle´e de la Loire utilisent souvent le Cabernet Franc ou le Gamay, offrant des profils fruite´s avec des tannins souples et une acidite´ rafraîchissante. Le millésime 2022, relativement récent, suggère un vin vibrant aux arômes primaires bien présents. Le terroir de la Vallée de la Loire, avec ses sols argilo-calcaires et sa diversité géologique, apporte complexité et typicité à ce vin.
La Valle´e de la Loire est l'une des plus grandes re´gions viticoles de France, réputée pour sa multitude de styles allant de légers à plus structurés. Le climat de la région est principalement océanique et tempéré, avec parfois des influences continentales à l'intérieur des terres. Ce climat doux favorise une maturation lente et régulière des raisins, préservant ainsi la fraîcheur aromatique et l'acidité naturelle. La Loire a une longue histoire viticole, remontant à au moins l'époque romaine, et elle est aujourd'hui un exemple de diversité et de qualité.
Les accords mets-vins pour cette cuvée rouge devraient exalter ses saveurs. Considérez de l'accompagner de plats comme une tarte aux poireaux et lardons, un poulet rôti aux épices douces, ou même des rillettes de Tours, typiques de la région. Les tons fruités et la légèreté relative du vin en feront aussi un excellent compagnon pour des fromages de chèvre affinés.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, ce vin devra être servi à une température de dégustation idéale de 16-18°C, ce qui permet aux saveurs de s'exprimer tout en douceur sans risque d'acidité excessive.
