Avis Viniou
Le Plessis Duval 2023 est un rosé issu principalement du cépage Cabernet d'Anjou, un vin caractéristique de la Vallée de la Loire. D'une teinte délicate et subtile, ce rosé se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités, souvent de petits fruits rouges comme la fraise et la framboise. La Vallée de la Loire, connue pour sa diversité de vins, offre un terroir idéal avec un climat tempéré qui bénéficie de l'influence de l'Atlantique. Les sols, principalement composés de tuffeau, de schiste et de calcaire, apportent au vin une minéralité élégante qui permet une expression fraîche et vive des cépages.
La région vallonnée de la Vallée de la Loire est riche en histoire, avec une tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles. Réputée pour ses châteaux et ses paysages pittoresques, elle est un incontournable pour les amateurs de vin. Les microclimats variés de la vallée favorisent une grande variété de vins, dont ce cabernet rosé qui offre une souplesse et une légèreté appréciées.
Pour accompagner ce rosé, optez pour des mets estivaux et légers. Une salade de chèvre chaud, typique de la région, se mariera harmonieusement avec ses notes fruitées. Vous pouvez également le déguster avec des plats de la mer, comme une tarte aux légumes et fruits de mer ou des crevettes grillées aux herbes. Ce vin est également un excellent compagnon d'apéritifs comme les rillettes de Tours ou les terrines.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, dégustez ce Plessis Duval 2023 à une température comprise entre 8 et 10°C. Ceci permettra d'accentuer sa vivacité et de révéler toute la complexité aromatique du vin, rendant le moment de la dégustation encore plus agréable.
