Vins Vallée de la Loire Domaine L'Écu - Marguerite - 2022

Avis Viniou

Le Domaine L'Écu nous propose avec sa Cuvée Marguerite 2022 un vin blanc sec biologique en provenance de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région comme le Melon de Bourgogne. Le millésime 2022, grâce à ses conditions climatiques particulières, a permis de produire un vin à la fois frais et expressif. La vinification est réalisée dans le respect des normes biologiques, mettant en avant des procédés naturels pour exprimer pleinement le terroir sans interventions chimiques.

La Vallée de la Loire est une région viticole majeure en France, réputée pour ses vins blancs secs et ses sols riches en silex et calcaire, qui confèrent aux vins une minéralité caractéristique. Le climat tempéré de cette région, influencé par l’Atlantique, assure une maturation optimale des raisins, tout en préservant une belle acidité. L'histoire viticole de la Loire remonte à des siècles, et elle continue d'être un symbole de tradition et de respect de la nature.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui sauront exalter sa fraîcheur et sa minéralité. Les accords parfaits incluent des fruits de mer comme les huîtres ou les moules marinières. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol, offrent également une harmonie délicieuse avec la vivacité du vin. Enfin, un poisson grillé agrémenté d’un filet de citron saura faire ressortir ses arômes subtils.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Marguerite 2022 entre 10 et 12°C. Cela permettra de pleinement apprécier ses arômes frais et sa structure équilibrée. Laissez le vin s’aérer légèrement dans le verre, ce qui favorisera l’épanouissement de ses notes minérales et florales.