Vins Vallée de la Loire Domaine La Commanderie - Syrah - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Commanderie nous propose ici une Cuvée Syrah de l'année 2022, un vin rouge sec de la région de la Vallée de la Loire. Ce cépage, traditionnellement associé à des régions comme la Vallée du Rhône, se révèle sous un jour différent lorsque cultivé sous le climat plus tempéré de la Loire. La Syrah 2022 de ce domaine est probablement caractérisée par des arômes de fruits rouges mûrs, des notes poivrées typiques de ce cépage, ainsi qu'une texture soyeuse. Le terroir de la Vallée de la Loire, reconnu pour ses sols variés allant du calcaire à l'argile, contribue à donner de l'élégance et de la fraîcheur à cette cuvée.

La Vallée de la Loire est une région viticole d'une grande diversité, influencée par un climat océanique modéré qui apporte fraîcheur et vivacité aux vins. Les sols y sont divers, mais le calcaire et le schiste offrent souvent des expressions minérales intéressantes aux vins rouges. Historiquement, cette région est célèbre pour ses châteaux et a longtemps été le jardin de la France, influençant l'art de vivre à la française.

Pour accompagner cette Cuvée Syrah, choisissez des mets qui soulignent sa structure fruitée et épicée. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence où des pintades rôties conviendront parfaitement. Pour un accord régional, essayez-la avec un ragout de champignons ou une terrine de lapin, qui s’accorderont bien avec la profondeur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement et aux tanins de s'assouplir, révélant ainsi toute la richesse et la complexité de cette Syrah issue de la Loire. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour une meilleure aération.