Avis Viniou
Le vin "Les grandes perrières - Cuvée Cher 18" est un vin effervescent blanc non millésimé issu de la Vallée de la Loire en France, une région renommée pour ses vins pétillants et élégants. Le terroir de cette région, caractérisé par un sol riche en argile et en calcaire, confère aux vins une minéralité distinctive. Le climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, permet un mûrissement progressif des raisins, idéal pour produire des vins effervescents frais et vivifiants. Le domaine viticole "Les grandes perrières" est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles, contribuant à la qualité et à la finesse de ses vins.
Pour sublimer les saveurs de cette cuvée, envisagez de l'associer à des mets légers et délicats. Les fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes, s'harmoniseront parfaitement avec les arômes frais et le perlage subtil du vin. Des plats régionaux comme le crottin de Chavignol, un fromage de chèvre emblématique de la région, offriront également une belle complémentarité gustative.
Pour apprécier pleinement ce vin effervescent, servez-le à une température idéale comprise entre 8 et 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante et les fines bulles persistantes. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez l'équilibre entre la vivacité des bulles et la douceur fruitée, puis terminez sur une finale rafraîchissante et minérale.
