Vins Vallée de la Loire Maison Rousseau - Pinot Meunier - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Meunier 2023 de Maison Rousseau est un vin rouge issu de l’approche biodynamique, un choix qui accentue la pureté et l’expression naturelle du cépage. Le Pinot Meunier, bien que plus typiquement utilisé dans les assemblages champenois, confère ici des arômes délicats et une structure en velours, marqués par des notes de fruits rouges frais et de légères épices. Ce millésime 2023, jeune et dynamique, met en lumière la vivacité et le caractère éclatant du raisin provenant de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses terroirs diversifiés et sa tradition viticole respectueuse de la nature.

La Vallée de la Loire, souvent qualifiée de "jardin de la France", bénéficie d'un climat tempéré et d'une variété de sols allant de l'argilo-calcaire aux sables. Cette diversité offre un terrain propice à la culture d’un large éventail de cépages. Avec une histoire viticole riche, la vallée est un mélange fascinant de châteaux anciens et de vignobles modernes, harmonisant traditions et innovation dans un cadre enchanteur.

Pour accompagner ce vin rouge pétillant de fraîcheur, pensez à des accords avec des mets délicats qui sauront respecter sa finesse. Une terrine de volaille aux herbes ou un rôti de porc aux pommes trouvent une belle harmonie avec ses arômes fruités et sa structure subtile. Dans un registre plus régional, le fromage de chèvre de la Loire, tel qu’un Crottin de Chavignol, offre un contraste intéressant avec sa texture crémeuse.

Lors de la dégustation, privilégiez une température autour de 14-16°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques et sa texture en bouche. Carafage léger avant le service pourra également aider à libérer les arômes délicats et à tempérer son acidité naturelle, typique de sa jeunesse.