Vins Vallée de la Loire Les Athlètes du Vin - Chenin - 2023

Avis Viniou

Le vin "Les Athlètes du Vin" Cuvée Chenin 2023 est un vin blanc sec provenant de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, en France. Élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, reconnu pour sa polyvalence et sa capacité à produire des vins d'une grande pureté aromatique, ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et son expression vibrante du terroir. Bien que les caractéristiques spécifiques de la vinification ne soient pas mentionnées, le Chenin Blanc est souvent récolté à une maturité optimale pour préserver l'équilibre parfait entre acidité et fruité.

La Vallée de la Loire jouit d'un climat tempéré, favorisé par l'influence douce de l'océan Atlantique, ce qui permet aux vignes de prospérer sans conditions climatiques extrêmes. Les sols variés, composés de tuffeau, d'argile et de calcaire, apportent à ce vin blanc une minéralité distinguée et une complexité aromatique enrichissante. Cette région est chargée d'histoire, et sa réputation viticole remonte à plusieurs siècles, contribuant à l'émergence de vins réputés pour leur élégance et leur finesse.

En matière d'accords mets-vins, le Chenin Blanc sec s'harmonise parfaitement avec des fruits de mer tels que les huîtres et les crevettes, ainsi qu'avec du poisson grillé. Les plats à base de volaille, notamment le poulet rôti aux herbes, s'associent également très bien avec ce type de vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un fromage de chèvre comme le Crottin de Chavignol, emblématique de la Loire.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température optimale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits à noyau, de fleurs blanches et sa subtile minéralité. Laissez-le s'aérer quelques instants dans le verre pour permettre à ses nuances délicates de se déployer à merveille.