Vins Vallée de la Loire Ph. Gaerin - Perles Roses - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Perles Roses 2024 du domaine Ph. Gaerin est un vin effervescent brut rosé issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins frais et fruités. Cette cuvée élabore des bulles fines et persistantes qui témoignent d’une belle maîtrise de la prise de mousse. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas précisée, les effervescents rosés de la Loire sont souvent issus du Pinot Noir, Gamay ou Cabernet Franc, parfois assemblés avec du Grolleau ou du Pineau d’Aunis. Le millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, idéal pour ce type de vin où l’accent est mis sur le fruit et la légèreté, tout en préservant une acidité équilibrée qui dynamise le palais.

La Vallée de la Loire, surnommée le jardin de la France, bénéficie d’un climat tempéré influencé par l’océan Atlantique, qui favorise une maturation progressive des raisins. Les sols varient de tuffeau, calcaire et argiles à des sables plus légers, apportant finesse et minéralité aux vins. Cette diversité permet à la région de produire une large gamme de styles, du sec au moelleux, du blanc au rosé, en passant par des effervescents de grande expression. La Loire s’illustre ainsi comme un berceau historique de vins élégants et gastronomiques, dotés d’une forte identité régionale.

La Cuvée Perles Roses 2024 se mariera à merveille avec des amuse-bouches légers comme des rillettes de poisson, des sashimis de saumon ou des toasts de chèvre frais. Les plats locaux comme une tarte à la tomate et au basilic, ou un sandre au beurre blanc apporteront un bel écho à la fraîcheur fruitée du vin. Pour un accord plus estival, tentez une salade de fraises à la menthe ou des fruits de mer légèrement assaisonnés.

Pour profiter pleinement de la vivacité et de la finesse de ses bulles, servez cette cuvée à une température de 6 à 8°C. N’hésitez pas à utiliser des verres légèrement évasés pour mieux dévoiler ses arômes délicats de fruits rouges et sa fraîcheur gourmande.