Vins Vallée de la Loire Maison Boiteau Chardonnay Le Bruleau - 2020

Avis Viniou

Le Maison Boiteau Chardonnay Le Bruleau 2020 est un vin blanc sec issu à 100 % du cépage Chardonnay, une variété rarement associée à la Vallée de la Loire, mais qui révèle ici tout son potentiel d’expression sur ce terroir. La vendange 2020 bénéficie d’un climat assez classique dans la région, avec un printemps doux suivi d’un été ensoleillé mais tempéré par l’influence océanique, ce qui permet au raisin de parvenir à une maturité optimale tout en conservant une belle acidité. Même s’il ne porte pas la mention d’un cru spécifique, ce Vin de France illustre un savoir-faire attentif, probablement vinifié en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, sans apport excessif de bois.

La Vallée de la Loire s’étend sur plus de 1 000 kilomètres le long du fleuve, offrant une grande diversité de terroirs et de microclimats. Les sols varient entre calcaires, argilo-calcaires et sables, conférant au Chardonnay de la fraîcheur, une belle minéralité, mais aussi une rondeur subtile. Cette région, historiquement réputée pour ses blancs vifs et fruités, accorde de plus en plus de place au Chardonnay, souvent planté sur des parcelles bien exposées. Le dynamisme de la scène vinicole ligérienne encourage depuis quelques années des vinifications très propres, privilégiant la netteté aromatique et la tension.

Ce Chardonnay sec dévoile généralement des arômes de fleurs blanches, de pomme verte, d’agrumes, parfois agrémentés de subtiles notes briochées ou minérales. Il s’accorde naturellement avec des fruits de mer, des poissons grillés – notamment les spécialités ligériennes comme le sandre au beurre blanc – ou encore une volaille à la crème, voire certains fromages de chèvre de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C, ce qui mettra en valeur sa fraîcheur, sa vivacité et ses arômes délicats, tout en lui permettant de s’ouvrir progressivement dans le verre.