Vins Vallée de la Loire La P'tite Bulle Rose - 2024

Avis Viniou

La P'tite Bulle Rose 2024 est un vin effervescent rosé demi-sec issu de la Vallée de la Loire, région reconnue pour sa grande diversité de vins pétillants. Bien que son appellation soit « Vin de France », il s’inscrit dans la tradition ligérienne des bulles festives et fruitées. Sa robe rose pâle est très séduisante et ses fines bulles animent le verre avec élégance. Élaboré à partir de cépages locaux tels que le Grolleau, le Gamay ou parfois le Cabernet Franc, ce vin exprime des arômes de fruits rouges frais, de framboise, de fraise des bois et parfois une délicate touche florale. La vinification en méthode traditionnelle ou avec prise de mousse en cuve se traduit ici par un équilibre réussi entre douceur et fraîcheur, soutenu par une légère sucrosité typique des demi-sec, qui agrémente sa bouche ronde et charmeuse.

La Vallée de la Loire, surnommée le jardin de la France, bénéficie d’un climat tempéré océanique qui favorise la finesse des vins, ainsi que d’une grande variété de sols, principalement à dominante calcaire, schisteuse et argilo-siliceuse. Là, l’histoire viticole remonte à l’Antiquité et la fabrication de vins effervescents s’est développée depuis le XIXe siècle, notamment autour des villes de Saumur et Tours. Les caves troglodytes, creusées dans le tuffeau, permettent un élevage optimal des bulles, perpétuant le savoir-faire régional pour des vins élégants et festifs.

Pour accompagner La P'tite Bulle Rose 2024, privilégiez des associations avec des plats estivaux et conviviaux. Ce mousseux demi-sec mettra particulièrement en valeur une salade de fruits rouges frais, une tarte à la rhubarbe ou un dessert à base de fraises. Il accompagne également à merveille les spécialités régionales comme le brochet au beurre blanc allégé, ou tout simplement un plateau de fromages frais de chèvre. Pour une harmonie parfaite, mariez-le avec des bouchées sucrées-salées, telles que des toasts au saumon fumé et chutney de groseilles.

Je vous recommande de servir cette cuvée bien fraîche, entre 6 et 8°C, afin d’exalter la finesse de ses bulles et la vivacité de son fruit. Utilisez de préférence des flûtes pour prolonger le plaisir de l’effervescence, et n’hésitez pas à ouvrir le vin à la dernière minute pour profiter pleinement de sa fraîcheur.