Vins Vallée de la Loire Jérémie Huchet - Chapeau Melon Rouge

Avis Viniou

La cuvée Chapeau Melon Rouge de Jérémie Huchet est un vin rouge issu de la Vallée de la Loire, classé en Vin de France et élaboré dans le respect de l’agriculture biologique. Ce vin non millésimé offre une expression libre du terroir, où le vigneron privilégie une approche naturelle tant à la vigne qu’à la cave. Si le détail des cépages composant l’assemblage n’est pas précisé, Jérémie Huchet est réputé pour sa fine interprétation des variétés ligériennes, souvent centrées sur le gamay et le pinot noir. La vinification s’oriente vers la fraîcheur et la gourmandise, avec une extraction douce afin de préserver le croquant du fruit, favorisant ainsi des tanins souples et une belle buvabilité.

La Vallée de la Loire, vaste région viticole serpentant le long du fleuve du même nom, bénéficie d’un climat tempéré océanique à son entrée ouest, adouci et alternant entre humidité et douceur. Les sols sont variés : schistes, granites, argiles et sables offrent une mosaïque propice à la diversité des styles de vins. Riche d’une histoire viticole millénaire, la Loire incarne le dynamisme et la modernité tout en restant profondément ancrée dans la tradition, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la valorisation des cépages locaux.

Chapeau Melon Rouge, par son style vif et fruité, appelle des accords sur la légèreté et la convivialité. Il accompagnera à merveille une planche de charcuteries, des rillettes de Tours, une terrine de campagne ou une salade de chèvre chaud. Pour un accord régional, essayez-le avec un sandre au vin rouge, plat emblématique de la Loire. Sa fraîcheur fera aussi écho à des viandes blanches grillées ou à une volaille rôtie. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, il sublimera une poêlée de champignons ou un gratin de légumes de saison.

Afin de profiter pleinement de son caractère fruité et de sa structure aérienne, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température de 14-15°C. Cette fraîcheur mettra en valeur la pureté aromatique du vin tout en préservant son équilibre. Accordez-lui un carafage rapide si besoin pour révéler toute sa palette.