Vins Vallée de la Loire Renou - 2024

Avis Viniou

Le domaine Renou signe ici un vin blanc sec millésimé 2024 issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la diversité et la fraîcheur de ses vins blancs. Produit sous la dénomination Vin de France, ce vin exprime toute la liberté créative du vigneron qui peut assembler différents cépages du terroir ligérien, même si, dans ce secteur, le Sauvignon blanc, le Chenin blanc ou le Melon de Bourgogne sont souvent privilégiés. Le millésime 2024 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, offrant des raisins à maturité optimale, ce qui laisse présager un vin vibrant, alliant finesse aromatique et équilibre en bouche. Les vinifications sont généralement conduites pour conserver la pureté du fruit, avec des fermentations à basse température et un élevage en cuve inox, afin de préserver toute la fraîcheur et la vivacité du vin.

La Vallée de la Loire est une région au patrimoine viticole pluriséculaire, marquée par un climat tempéré sous influence océanique, adapté à la création de vins à la fine acidité et aux arômes délicats. Les sols, principalement composés de tuffeau, d’argiles à silex et de calcaire, offrent un caractère minéral que l’on retrouve souvent dans les blancs de la région. Terre de châteaux et de jardins, la Loire abrite une mosaïque de terroirs qui permet une large palette stylistique, reconnue sur la scène internationale.

Pour accompagner ce blanc sec, misez sur des accords simples et raffinés qui mettront en valeur sa fraîcheur : poissons grillés ou pochés, fruits de mer, sashimis ou encore un fromage de chèvre frais, comme le crottin de Chavignol, spécialité locale. En plat régional, il accompagnera à merveille une tarte aux poireaux ou des asperges blanches, typiques de la saison printanière dans la région.

Pour apprécier au mieux ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et sa pointe minérale, servez ce vin jeune, à une température comprise entre 8 et 10°C. Une température plus fraîche risquerait de masquer sa complexité, tandis qu’un service trop chaud altérerait sa vivacité et son équilibre. Ce vin peut être dégusté dès à présent pour profiter de sa jeunesse, mais pourra également évoluer favorablement sur deux à trois ans.