Vins Vallée de la Loire Domaine La Durandière - Merlot Rose

Avis Viniou

Le Domaine La Durandière propose ici une cuvée Merlot rosé issue de la Vallée de la Loire, inscrite sous l’appellation Vin de France. Ce vin se présente sans millésime, mais toujours avec la volonté de refléter la fraîcheur et l’élégance du Merlot dans sa version rosée. Le cépage Merlot, habituellement réservé à des vins rouges charnus, s’exprime ici dans une tenue plus légère, grâce à une vinification en bref contact avec les peaux, ce qui lui confère cette robe rose lumineuse et cette expression fruitée empreinte de gourmandise. Les notes marquées de petits fruits rouges comme la framboise et la groseille, ainsi qu’une touche florale délicate, dominent le nez et se retrouvent en bouche dans une trame vive et désaltérante.

La région de la Loire, l’un des plus grands jardins de France, bénéficie d’un climat tempéré aux influences océaniques, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne et en particulier des vins frais et croquants. Les sols variés, allant du calcaire à l’argile, apportent à ces vins une grande diversité d’expression et une minéralité souvent présente, même dans les cuvées les plus simples. La Loire, foyer historique de la viticulture française, est reconnue pour ses rosés francs et accessibles, parfaits pour une consommation conviviale.

Pour valoriser ce Merlot rosé sec, privilégiez des accords avec des entrées estivales, des salades composées, ou des plats méditerranéens comme une salade niçoise, un taboulé frais ou une pissaladière. Les charcuteries légères, les grillades de volaille ou de poisson s’y associeront également à merveille. Côté fromages, pensez aux crottins de chèvre.

Pour une appréciation optimale, servez ce vin jeune et bien frais, à une température de 8 à 10°C, afin de préserver toute sa vivacité et ses arômes fruités. Ce rosé appelle des moments de partage et accompagnera idéalement vos apéritifs ensoleillés.