Vins Vallée de la Loire PIERRE MENARD - Orion Alpha - 2020

La cuvée Orion Alpha 2020 du domaine Pierre Ménard, classée en Vin de France, est un vin rouge sec issu de la Vallée de la Loire. Ce vigneron, reconnu pour son approche sensible et biodynamique, valorise chaque parcelle et élabore des vins d’auteur, proches de leur terroir d’origine. La mention « Cuvée Orion Alpha » laisse entendre soit un assemblage rare, soit une micro-cuvée singulière, élaborée avec soin à partir de cépages rouges autochtones ou d’un assemblage libre propre au style « Vin de France », souvent libéré des contraintes d’encépagement strictes des AOC. Le millésime 2020, plutôt solaire dans la région, offre généralement des vins avec une belle maturité, du fruit et de l’équilibre, parfaitement intégrés grâce à une vinification respectueuse, souvent sans excès de bois et avec un minimum d’intrants.

La Vallée de la Loire est un vaste ruban viticole qui s’étire du Massif Central au littoral atlantique, baigné par la Loire et ses affluents. Le climat y est tempéré, avec des influences continentales et océanique, ce qui convient parfaitement à la culture de cépages variés, aussi bien blancs que rouges. Les sols y sont également très divers : schistes, tuffeau, argiles, graviers, offrant une multitude d’expressions selon le terroir. Historiquement, la Loire a toujours été un carrefour important du négoce et un lieu d’expérimentation, où de nombreux jeunes vignerons, tels que Pierre Ménard, s’installent aujourd’hui pour exprimer le caractère unique de chaque parcelle.

Accordez ce vin rouge avec des plats régionaux comme un filet de sandre sauce rouge, des rillons de Tours, ou un canard aux cerises, qui mettront en valeur la fraîcheur et le fruit du vin. Il saura aussi accompagner des plats mijotés légers, une volaille rôtie ou même un fromage de chèvre demi-affiné servi avec une compotée d’oignons rouges. Son équilibre lui permet de s’adapter à une cuisine à la fois simple et gourmande, privilégiant les produits locaux de la Loire.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce vin à une température de 15-16°C après un léger passage en carafe si possible, afin de favoriser son expression aromatique et sa texture soyeuse. Ce vin peut se savourer dès maintenant ou patienter quelques années en cave pour gagner en complexité.