Vins Vallée de la Loire Claire et Florent Bejon - Les Gruches - 2022

La cuvée Les Gruches 2022 de Claire et Florent Bejon est un vin blanc sec en provenance de la Vallée de la Loire, une région emblématique pour ses vins délicats et expressifs. Même si ce vin est classé en Vin de France, il reflète parfaitement la fraîcheur et l’élégance caractéristiques de ce terroir. Les Bejon élaborent cette cuvée avec une attention particulière portée à la vigne, souvent en travail biologique ou respectueux de l’environnement, et une vinification précise, privilégiant l’expression pure du cépage et du terroir. Les sols de la Loire, mêlant tuffeau, argile, sable et calcaire, confèrent aux vins une remarquable minéralité et une belle tension, ce qui se retrouve dans la vivacité et la finesse de cette cuvée.

La Vallée de la Loire est reconnue depuis des siècles comme un véritable jardin de la France, proposant une mosaïque de terroirs influencés par la douceur du climat océanique tempéré. Les brises de la Loire, la diversité des sols et la tradition viticole enracinée depuis le Moyen Âge donnent naissance à des vins blancs frais et aromatiques, parfois vifs, toujours plaisants. La région, patrimoine de l’UNESCO, figure parmi les plus grandes aires viticoles d’Europe pour la qualité et la diversité de ses vins, notamment en blanc.

La cuvée Les Gruches 2022 accompagnera à merveille des fruits de mer, des huîtres, un poisson blanc poché ou grillé, ou encore des fromages de chèvre frais, spécialité locale incontournable. Elle saura également sublimer des plats végétariens à base de légumes verts ou de salades estivales, en respectant la délicatesse et la fraîcheur du vin. Pour un accord typique de la région, tentez la dégustation avec un crottin de Chavignol ou une tarte à l’oignon.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fleurs blanches, d’agrumes et sa belle vivacité, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C. Un service un peu frais révèlera toute sa minéralité et son expression aromatique. À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur, ou à garder 1 à 2 ans pour voir évoluer sa complexité.