Avis Viniou
Le Cuvée Grain de Ch'nin du Domaine Beaujardin, un vin blanc 2020 de la Vallée de la Loire, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Élaboré à partir de cépages typiques de la région, il reflète parfaitement le terroir loirain. Les sols variés et le climat tempéré de la vallée, avec ses influences maritimes à l’ouest, favorisent des conditions idéales pour une vinification soignée. Le Domaine Beaujardin, connu pour son engagement vers des pratiques durables, bénéficie d'une réputation croissante grâce à l'expression authentique de ses terroirs.
Pour profiter pleinement de ce vin, envisagez de l'accompagner de fruits de mer, comme des huîtres ou des sashimis, qui mettent en valeur sa minéralité. Des plats régionaux tels que le Chavignol (fromage de chèvre) ou une tarte aux poireaux s'associent également parfaitement à ses arômes délicats, créant une belle harmonie gustative.
Pour la dégustation, servez votre Cuvée Grain de Ch'nin à une température entre 8 et 10 °C pour apprécier toute sa fraîcheur. Prenez le temps d’observer la robe pour sa limpidité, puis approchez le verre de votre nez pour capturer ses arômes floraux et fruités. Enfin, laissez le vin caresser votre palais, en notant l'équilibre entre acidité et rondeur pour une expérience de dégustation mémorable.
