Avis Viniou
Le Clos des Treuilles 2023, Cuvée Cépage Libre blanc, est un vin blanc de la région de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin est issu de cépages variés qui témoignent de la liberté et de la créativité du vigneron. Le millésime 2023 bénéficie de l’expression vibrante des sols de schistes et de tuffeau typiques de cette région, lui conférant une finesse et une minéralité distinctes. Le microclimat modéré de la Loire, associé à des techniques de vinification modernes respectant la nature des cépages, permet d’obtenir un vin harmonieux et bien structuré. Le domaine Clos des Treuilles, réputé pour son savoir-faire ancestral, s’est forgé une image d’excellence dans la production de vins authentiques et expressifs.
Pour accompagner cette cuvée blanche, envisagez des accords avec des fruits de mer comme des huîtres fraîches ou des moules marinières. Les fromages de chèvre, particulièrement ceux de la région comme le Crottin de Chavignol, sublimeront les notes minérales et vives du vin. Vous pouvez également opter pour des plats légers de viande blanche, comme un poulet à la crème et aux herbes, qui s’harmoniseront délicatement avec la fraîcheur du vin.
Pour apprécier pleinement ce Clos des Treuilles 2023, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d’environ 15 à 20 minutes permettra aux arômes de s’ouvrir. Lorsque vous dégustez, commencez par observer sa robe limpide et ses reflets brillants, puis laissez-vous séduire par ses arômes floraux et fruités au nez. En bouche, appréciez sa vivacité et sa longueur minérale. Ce vin est parfait pour les moments de convivialité, révélant toute son élégance à chaque gorgée.
