Vins Vallée de la Loire Richard Leroy - Les Rouliers - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Rouliers 2022 du domaine Richard Leroy est un vin blanc sec, issu majoritairement de chenin blanc, cépage emblématique de la Loire. Sur ce millésime 2022, le vigneron poursuit sa recherche de pureté et de justesse d’expression du terroir. Le vignoble, travaillé en biodynamie, repose sur des sols de schistes typiques du secteur angevin, apportant au vin une minéralité affirmée et une belle tension. La vinification se veut la plus naturelle possible, souvent sans ajout de soufre, afin de préserver l’éclat du fruit et la complexité du cépage, tout en respectant l’identité du terroir. Le résultat est un vin précis, aux arômes de pomme jaune, de coing, légèrement miellés, portés par une trame saline, une acidité vive et une grande longueur en bouche.

La Vallée de la Loire, réputée pour la diversité de ses sols et de ses microclimats, est le berceau de grands blancs, notamment à base de chenin. Le climat angevin, tempéré océanique avec des influences continentales, favorise la maturation lente du raisin, garantissant à la fois fraîcheur et complexité aromatique. Les sols de schistes concourent à apporter à ces vins cette célèbre minéralité, signature des meilleurs chenins de la région. L’histoire de la vallée de la Loire, marquée par la tradition monastique et l’esprit d’innovation de quelques vignerons indépendants comme Richard Leroy, s’incarne dans des vins sincères et intensément expressifs.

Pour sublimer Les Rouliers 2022, privilégiez des accords avec des poissons de rivière, une truite meunière, ou des fruits de mer comme des huîtres de l’Atlantique dont la salinité s’accordera à merveille avec la minéralité du vin. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Valençay ou le Crottin de Chavignol, forment également un accord d’exception. Pour une inspiration ligérienne, accompagnez ce vin d’une sandre beurre blanc, un plat traditionnel local.

Servez Les Rouliers 2022 légèrement frais, autour de 10-12°C, afin d’apprécier pleinement sa fraîcheur, son équilibre et la complexité de ses arômes. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant dégustation pour permettre au vin de s’épanouir dans le verre.