Vins Vallée de la Loire La Grapperie - La Belle Égarée - 2023

Avis Viniou

La cuvée La Belle Égarée 2023 du Domaine La Grapperie est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, et plus précisément classé en Vin de France. À l’origine de ce vin, on retrouve certainement le cépage chenin blanc, emblématique de la région, bien que l’appellation “Vin de France” laisse parfois place à d’autres variétés ou à un assemblage atypique selon l’inspiration du vigneron. Ce millésime 2023 est marqué par une récolte relativement précoce, offrant fraîcheur et tension. La vinification au domaine tend vers le naturel, avec un travail soigné à la vigne, des levures indigènes, une intervention minimale en cave, et peu voire pas de sulfites ajoutés. La robe est claire, lumineuse, et le nez dévoile des arômes d’agrumes, de fruits blancs, avec parfois des notes florales et une fine minéralité.

La Vallée de la Loire est réputée pour la diversité de ses terroirs composés principalement de tuffeau, d’argiles à silex et parfois de sols calcaires. Ce patchwork géologique apporte beaucoup de subtilité aux vins, qui conservent toujours fraîcheur et vivacité grâce à l’influence du climat océanique tempéré. L’histoire de cette région se confond avec celle des grands domaines royaux et des abbayes qui ont autrefois façonné le vignoble, conférant aujourd’hui une véritable personnalité aux vins qu’elle produit.

Pour les accords mets-vins, ce blanc sec et dynamique s’accordera parfaitement avec des poissons grillés, des crustacés comme les langoustines ou les huîtres, ou encore avec des fromages locaux tels que le Sainte-Maure-de-Touraine ou un crottin de Chavignol. Du côté des plats régionaux, une tarte aux poireaux ou un sandre au beurre blanc feront de délicieux compagnons.

Je vous recommande de servir cette cuvée entre 8 et 10°C pour mettre pleinement en valeur sa fraîcheur et sa palette aromatique. Pensez à l’aérer quelques dizaines de minutes pour permettre à ses arômes de s’ouvrir tout en douceur. Ce vin pourra être dégusté dès maintenant pour sa vivacité, mais saura aussi évoluer joliment durant deux à trois ans.