Vins Vallée de la Loire La Grapperie - La Belle Égarée - 2024

Avis Viniou

La cuvée La Belle Égarée 2024 du domaine La Grapperie se présente comme un vin blanc sec emblématique de la nouvelle génération de vignerons de la Vallée de la Loire. Cette cuvée, issue d’un assemblage soigneusement élaboré, met en avant la pureté du fruit et la fraîcheur caractéristiques des cépages locaux, parmi lesquels le chenin blanc tient souvent le premier rôle. Le millésime 2024, marqué par un printemps frais suivi d’un été modérément chaud, a permis une maturation progressive des raisins, apportant finesse et équilibre aromatique. Côté vinification, l’approche est volontairement peu interventionniste afin de laisser s’exprimer la typicité du terroir, avec des fermentations spontanées et un élevage discret en cuves ou fûts anciens, renforçant la tension naturelle du vin.

La région de la Vallée de la Loire, reconnue pour sa mosaïque de terroirs, se distingue par ses sols variés, allant des tuffeaux crayeux jusqu’aux argiles à silex, qui confèrent aux vins une grande minéralité et une fraîcheur inimitable. Le climat tempéré, influencé par la Loire et ses affluents, favorise une maturité lente, idéale pour préserver la vivacité et l’élégance des blancs. Historiquement, cette région a toujours été le berceau de vins très appréciés pour leur capacité à traduire la diversité de leurs origines, et la cuvée La Belle Égarée s’inscrit dans cette tradition tout en révélant une sensibilité contemporaine axée sur le respect du sol et du fruit.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des associations avec des produits de la mer comme des huîtres, des poissons juste snackés ou un ceviche de bar, qui mettront en valeur la salinité et la vitalité du vin. Des fromages de chèvre frais, typiques de la région comme le Crottin de Chavignol, offriront aussi un accord parfait. Pour une expérience plus locale, essayez-le avec une terrine de sandre ou un ragoût léger d’asperges blanches.

Servez la cuvée La Belle Égarée à une température idéale de 10-12°C, afin de révéler toute sa palette aromatique, depuis les notes d’agrumes jusqu’aux subtiles touches florales et minérales. Une ouverture quelques minutes avant la dégustation permettra au vin de s’affirmer pleinement.