Vins Vallée de la Loire Manoir de la Firetière - Tête de Cuvée - 2023

Le Manoir de la Firetière, avec sa cuvée Tête de Cuvée 2023, propose un vin blanc sec issu de la dynamique Vallée de la Loire. Ce millésime 2023 exprime l’énergie propre aux vins de jeunesse, dans un profil alliant fraîcheur et finesse. Si le détail du cépage n’est pas communiqué, les blancs secs de cette région sont souvent élaborés à partir de Melon de Bourgogne, Sauvignon blanc ou Chenin blanc, trois variétés majeures du vignoble ligérien. La vinification en blanc sec met en avant la pureté du fruit et privilégie généralement une fermentation à basse température afin de préserver un maximum d’arômes primaires, tout en offrant une belle tension minérale et une finale nette.

La Vallée de la Loire constitue l’un des plus anciens terroirs viticoles de France, reconnue pour la diversité de ses sols – allant des grès siliceux aux schistes en passant par le tuffeau – et la douceur de son climat océanique tempéré. Cette combinaison favorise la production de vins élégants, équilibrés et d’une fraîcheur remarquable. Le fleuve Loire, véritable colonne vertébrale de la région, joue un rôle essentiel en modérant les températures et limitant les extrêmes climatiques, ce qui permet d’obtenir des blancs précis, vibrants et parfumés. Historiquement, la Loire a fourni les tables royales en vins et conserve une identité forte dédiée à la gastronomie.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets légers et raffinés. Sa vivacité en fait l’allié idéal de fruits de mer, de crustacés ou de poissons grillés, comme une daurade au citron ou des huîtres fraîches. Les spécialités régionales, telles qu’un brochet au beurre blanc ou une salade de chèvre chaud sur pain de campagne, s’accordent parfaitement à sa fraîcheur. Il saura également mettre en valeur des asperges vertes ou un ceviche de poisson blanc.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats, servez ce blanc sec du Manoir de la Firetière à une température de 8 à 10°C. Un passage en carafe n’est pas nécessaire, mais veillez à l’ouvrir quelques minutes avant service pour libérer tout son potentiel aromatique. Ce vin est à apprécier jeune pour cueillir sa fraîcheur sur le fruit, dans les deux à trois ans suivant sa mise en bouteille.