Avis Viniou
Le Grand Conseiller Cuvée Réserve Chardonnay 2023 est un vin blanc élégant de la Vallée de la Loire, une région viticole prestigieuse de France. Ce Chardonnay se distingue par sa fraîcheur et son bouquet aromatique de fruits à chair blanche et d'agrumes, avec de subtiles notes florales. Le millésime 2023 reflète un terroir unique, bénéficiant d'un climat tempéré et saumâtre, favorisant une maturation lente des raisins. La vinification précise et respectueuse de cette cuvée met l'accent sur la finesse et l'acidité équilibrée. La Vallée de la Loire est reconnue pour sa diversité de sols, allant des calcaires aux argilo-calcaires, contribuant à la complexité de ses vins. Le Château Grand Conseiller jouit d'une riche histoire, réputé pour sa tradition d’excellence et son engagement envers la qualité.
Pour sublimer ce Chardonnay, envisagez de l'accompagner de plats comme un poisson blanc grillé, des fruits de mer ou un risotto aux champignons. Sa vivacité acide se mariera parfaitement avec des fromages de chèvre, tels que le Selles-sur-Cher, typique de la région. Pour une expérience régionale authentique, un poulet à la crème et aux herbes serait un choix parfait, mettant en évidence les attraits du vin.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de se dévoiler pleinement. Admirez la robe jaune pâle aux reflets dorés, appréciez le nez délicat marqué par des notes florales et fruitées, puis savourez une bouche fraîche et équilibrée où l'acidité dynamique est harmonieusement enrobée. Buvez lentement pour savourer la finale persistante et élégante.
