Vins Vallée du Rhône Maison Colin Seguin - Tertio - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Tertio 2022 de la Maison Colin Seguin est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses assemblages harmonieux et ses cépages classiques. Bien qu'il ne soit pas explicitement indiqué, cette cuvée pourrait contenir des cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. La Vallée du Rhône bénéficie d'un microclimat varié avec son Mistral, qui tempère les températures, offrant ainsi des conditions idéales pour la viticulture. La Maison Colin Seguin, renommée pour son savoir-faire traditionnel, combine des techniques de vinification modernes pour en extraire un vin au caractère affirmé et élégant.

Pour sublimer la Cuvée Tertio, envisagez de l'associer avec des plats de viande tels que le gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti. Les arômes fruités et épicés du vin se mêleront parfaitement avec les saveurs robustes de la cuisine du Sud de la France. En complément, un fromage affiné comme un fromage de chèvre local saura accentuer la complexité aromatique de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération d'une trentaine de minutes en carafe permettra de libérer toute sa palette aromatique. Observez sa robe pour apprécier l'intensité de sa couleur, puis ressentez ses arômes en approchant doucement le verre du nez. Enfin, en bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre entre les tanins et l'acidité, pour une finale persistante et élégante.