Vins Vallée du Rhône Feraud Et Fils - Les claux guillard - 2023

Avis Viniou

La cuvée "Les Claux Guillard" 2023 de Féraud Et Fils est un vin blanc sec provenant de la célèbre région de la Vallée du Rhône en France, une zone viticole reconnue pour sa diversité et sa qualité. Ce millésime promet des arômes frais et une belle acidité, typiques des vins blancs de cette appellation. La Vallée du Rhône est influencée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et généralement secs, bénéfique pour les cépages locaux. La richesse géologique, avec ses terrasses de galets roulés et sols calcaires, apporte un caractère unique aux vins. Le domaine Féraud Et Fils, avec une histoire de plus de deux siècles, s’est forgé une réputation enviable par sa maîtrise de techniques traditionnelles et innovantes en vinification.

Pour accompagner ce vin, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, des poissons grillés ou en sauce légère. Des plats plus régionaux tels que la brandade de morue ou une bouillabaisse seraient également des choix parfaits pour souligner la fraîcheur et l’équilibre du vin. L’acidité et la minéralité de ce blanc compléteraient à merveille les saveurs marines et les textures crémeuses.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Une légère aération en carafe pendant une vingtaine de minutes développera ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets brillants, humez ses notes florales et fruitées, puis laissez-vous séduire par sa vivacité et sa fraîcheur en bouche. Ces étapes permettront d’apprécier toute la complexité et l’élégance de cette cuvée.