Vins Vallée du Rhône Les Accoles - Miocène - 2017

Avis Viniou

Le vin Les Accoles Cuvée Miocène 2017 est un bel exemple de l'authenticité et du caractère que peut offrir la Vallée du Rhône. Cette cuvée, bien que dépourvue d'une composition détaillée, tire son charme d'un assemblage typique des cépages de la région, tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre. Le millésime 2017 est reconnu pour avoir bénéficié d'un climat chaud et sec, ce qui a permis une concentration optimale des arômes et des tanins, apportant une structure équilibrée et harmonieuse au vin. Le terroir de la Vallée du Rhône est composé principalement de sols schisteux et calcaires, reflétant une minéralité subtile dans le vin, qui est souvent la marque des Rhônes méridionaux.

La région viticole de la Vallée du Rhône est célèbre pour doter ses vins d'une complexité et d'une profondeur saisissantes, grâce à un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs. Ce climat favorise la maturité parfaite des baies, conférant au vin une richesse aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et parfois de réglisse. Cette région possède une longue tradition viticole, remontant à l'établissement des premiers vignobles par les Romains.

Pour accompagner ce vin rouge structuré et expressif, pensez à des plats généreux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard à l'orange. Des plats tels que le gratin dauphinois, ou encore une ratatouille, sauront également complimenter les nuances épicées de ce vin. Tentez aussi d'harmoniser ce cru avec des fromages affinés comme le reblochon ou le brie de Meaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, afin d'exalter tous ses arômes et de permettre aux tanins de s'exprimer pleinement, offrant une expérience de dégustation agréable et équilibrée.