Vins Vallée du Rhône Mas Saint Louis - La Cerisaie de Louis - 2020

Avis Viniou

Le Mas Saint Louis propose avec sa Cuvée La Cerisaie de Louis 2020 un vin blanc demi-sec issu de la région emblématique de la Vallée du Rhône. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, cette cuvée illustre l'art des assemblages typiques de la région, accompagnée probablement de cépages tels que la Marsanne ou la Roussanne. Le millésime 2020 reflète un équilibre harmonieux, révélant une expression fruitée et florale sur un terroir varié alliant sable, galets roulés et argiles. La Vallée du Rhône est réputée pour son climat chaud méditerranéen, ponctué par le mistral, ce qui favorise une vigne saine. Le Mas Saint Louis, bien que jeune en prestige, se distingue par son engagement à cultiver la richesse locale et à exprimer le caractère unique de chaque cuvée.

Pour sublimer ce vin, essayez-le avec des plats de fruits de mer légèrement épicés, ou des volailles rôties aux herbes de Provence. Les fromages à pâte molle comme un brie ou un camembert se révèlent également de bons compagnons. Si l'on se tourne vers des accords régionaux, une quiche ou une salade niçoise offre une belle symbiose avec les notes fraîches et florales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température autour de 10-12°C. Un léger passage en carafe pendant environ 30 minutes peut favoriser l'épanouissement de ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez sa robe limpide et dorée, avant de capter au nez des effluves de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et douceur, offrant une finale élégante et persistante.