Vins Vallée du Rhône Domaine Mucelle - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Mucelle propose un vin blanc sec bio de la Vallée du Rhône, millésime 2023. Ce vin, bien que la composition du cépage ne soit pas précisée, bénéficie d'un terroir exceptionnel où l'ensoleillement généreux et les sols variés confèrent aux vins leur caractère distinctif. La vallée du Rhône est renommée pour son climat méditerranéen, ses étés chauds et ses influences géologiques, qui créent une diversité de profils aromatiques. Le Domaine Mucelle, bien connu pour son engagement envers des pratiques durables, perpétue une tradition vinicole respectueuse de l'environnement, tout en alliant techniques modernes et savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce vin blanc sec, optez pour des accords mets-vins équilibrés. Il accompagnera parfaitement des plats de fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un carpaccio de bar. Les fromages de chèvre frais, comme le Picodon, accentueront sa fraîcheur et sa minéralité. Pour un accord local, envisagez une salade lyonnaise qui mettra en valeur ses nuances délicates.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et dévoiler ses arômes. Un léger carafage de 15-20 minutes peut aider à laisser s'exprimer toute la palette aromatique. Observez sa robe lumineuse, appréciez ses arômes floraux et fruités au nez, puis savourez sa vivacité en bouche, caractérisée par une belle longueur et une harmonieuse acidité.