Vins Vallée du Rhône Domaine Mucelle - Chasselas - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Mucelle, avec sa Cuvée Chasselas 2023, nous offre un vin blanc sec bio provenant de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône. Ce terroir est reconnu pour ses sols variés, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, caractérisé par des étés chauds et des vents rafraîchissants. Ce Chasselas développe des arômes de fleurs blanches et une légère minéralité, rehaussés par une vinification respectueuse de l'environnement. Le Domaine Mucelle, avec son histoire et sa réputation solides, s'engage depuis des années dans une démarche durable, alignée avec les pratiques respectueuses de la nature et du vin biodynamique.

Pour accompagner cette Cuvée Chasselas, optez pour des plats légers qui ne masqueront pas sa délicatesse. Un poisson grillé, tel qu'un filet de sole, ou des fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques se marieront parfaitement avec ses notes florales. Des plats régionaux, comme une tarte à la brandade, souligneront également son élégance. Les légumes de saison légèrement sautés ou une salade fraîche donneront une touche de fraîcheur harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour révéler ses nuances aromatiques. Un carafage de 15 à 30 minutes est conseillé afin de libérer pleinement les arômes. Observez sa robe brillante aux reflets dorés avant de prendre le temps de sentir ses notes florales subtiles. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa minéralité, qui s'épanouissent en une belle longueur.