Vins Vallée du Rhône Gaec Du Pic - La vigne d aldebertus - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La vigne d'Aldebertus" de Gaec Du Pic, millésime 2019, est un vin blanc demi-sec provenant de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, en France. Bien que les détails spécifiques concernant le cépage ne soient pas fournis, la région est souvent associée à des cépages tels que la Marsanne, la Roussanne ou encore le Viognier pour les blancs, reconnus pour offrir des arômes fruités et floraux, avec une belle complexité.

La Vallée du Rhône est une région viticole aux sols variés, avec des vignobles s'étendant le long du Rhône, bénéficiant d'un climat méditerranéen. Cette diversité géographique et climatique permet d’élaborer une riche palette de vins. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, ce qui lui confère un savoir-faire ancestral dans l'art de la vinification.

Pour sublimer ce vin demi-sec, il est idéal de l'associer à des mets enrichissant ses saveurs délicates. Pensez à des plats comme une volaille sauce crémée, des crustacés grillés ou un fromage frais de chèvre. En termes de cuisine régionale, une tarte à l'oignon ou une fougasse aux herbes de Provence auraient aussi une belle harmonie avec ce vin. Les plats légèrement épicés, tels que la cuisine asiatique aux saveurs sucrées-salées, profiteront aussi de ses nuances demi-secs.

En ce qui concerne la dégustation, il est recommandé de servir ce vin blanc à une température de 10-12°C pour apprécier au mieux le bouquet et les arômes. Cette fraîcheur favorise l’expression des arômes et la longueur en bouche, promettant une expérience gustative agréable et équilibrée.