Vins Vallée du Rhône Le Clos Des Grillons - Les Terres Blanches Vieilles Vignes - 2021

Avis Viniou

Le "Cuvée Les Terres Blanches Vieilles Vignes 2021" du domaine Le Clos Des Grillons, situé en Vallée du Rhône, est un vin rouge de caractère issu de vieilles vignes. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, les vins de cette région sont souvent composés de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Ce vin biologique est élaboré avec soin, sans détails spécifiques sur la vinification indiqués, mais étant donné sa certification bio, on peut supposer des pratiques respectueuses de l'environnement et probablement une intervention minimale en cave.

La région viticole de la Vallée du Rhône est riche en histoire et renommée pour ses vins expressifs. Le climat y est méditerranéen, avec des étés chauds et secs, favorisant la maturation optimale des raisins. Les sols variés, allant des galets roulés au calcaire, apportent une diversité et une richesse aux vins produits. Cette région historique, avec ses racines viticoles remontant à l'époque romaine, est divisée en deux sous-régions principales : le Rhône septentrional et le Rhône méridional, chacune contribuant à la complexité et à la diversité des vins.

Pour profiter pleinement du "Cuvée Les Terres Blanches Vieilles Vignes", il est conseillé de l’accompagner de plats typiques de la gastronomie de la région. Pensez à des viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence. Les plats méditerranéens, tels que la ratatouille ou les légumes grillés, feront aussi ressortir les nuances du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment ceux au lait cru, complétera parfaitement ses arômes.

Pour la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes peut permettre aux arômes de mieux s'exprimer et d’offrir une expérience sensorielle complète.