Vins Vallée du Rhône Bernard & Nicolas Garayt - La Marsanne - 2021

Avis Viniou

La Cuvée La Marsanne 2021, signée Bernard & Nicolas Garayt, incarne l’expression authentique de la Marsanne, cépage blanc emblématique de la Vallée du Rhône. Ce vin sec, issu du millésime 2021, dévoile un profil frais et élégant. La Marsanne, souvent vinifiée seule ou en assemblage, délivre ici de subtils arômes de fleurs blanches, de pêche de vigne, avec une touche d’amande et parfois des nuances miellées qui se révéleront davantage avec l’évolution en bouteille. Les raisins proviennent probablement de terroirs caractéristiques de la Vallée du Rhône, posés sur des sols caillouteux et argilo-calcaires qui favorisent la maturité et la complexité aromatique des vins blancs de la région. Si la vinification n’est pas détaillée, on peut s’attendre à une recherche de pureté du fruit, avec une fermentation à température contrôlée pour préserver la vivacité de la Marsanne.

La Vallée du Rhône, grande région viticole du sud-est de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen dans le sud et plus continental au nord, ce qui permet une belle expression des cépages. La diversité des sols, alternant galets roulés, argiles, et calcaire, octroie aux vins une palette riche et variée. La Marsanne trouve sa plus belle expression notamment dans les appellations septentrionales, mais on la retrouve aussi dans des cuvées régionales plus larges en Vin de France, où la liberté créative des vignerons permet des interprétations originales. L’histoire de la Vallée du Rhône est marquée par une culture viticole ancienne, portée par des générations de vignerons passionnés.

Un tel vin blanc sec et aromatique s’accommode parfaitement de poissons grillés ou pochés, de volailles en sauce à la crème, de risottos aux légumes de printemps, ou encore de fromages de chèvre locaux. Pour un accord régional, tentez-le avec une pogne de Romans ou un gratin dauphinois légèrement relevé. Avec une cuisine méditerranéenne (légumes grillés, salade d’artichaut), la fraîcheur du vin fera merveille.

Pour apprécier toutes ses nuances, servez la Cuvée La Marsanne 2021 entre 10 et 12°C. Ouvrez-la quelques minutes avant de la déguster, afin que le bouquet s’ouvre pleinement. Il s’agit d’un vin à savourer sur sa jeunesse et sa fraîcheur, dans les deux à trois ans suivant sa mise en bouteille.