Vins Vallée du Rhône E. Guigal - Côte Rôtie La Turque - 2018

Avis Viniou

La cuvée Côte Rôtie La Turque 2018 du domaine E. Guigal est une véritable référence parmi les grands vins rouges de la Vallée du Rhône. Issue principalement du cépage Syrah, complété traditionnellement par une petite proportion de Viognier, cette cuvée est élaborée avec le plus grand soin issu de vieilles vignes plantées sur des coteaux escarpés exposés sud et sud-ouest. Le terroir de La Turque, constitué de schistes ferrugineux, confère au vin une structure remarquable et une grande complexité aromatique. La vinification, classique chez Guigal, combine longue macération et élevage méticuleux en fût neuf, permettant au vin de gagner en profondeur et en harmonie.

La Vallée du Rhône septentrionale jouit d’un climat continental tempéré, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une maturation optimale de la Syrah. Les pentes abruptes et la nature minérale des sols apportent non seulement concentration et fraîcheur, mais aussi une identité unique à chaque cuvée. L’histoire de la Côte Rôtie, légendaire, est jalonnée de passion et de dévouement depuis l’Antiquité, et la famille Guigal y occupe une place de choix, célébrée pour son exigence et sa recherche de l’excellence.

Ce vin exceptionnel se mariera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, tel qu’un magret de canard aux airelles, un gigot d’agneau de Sisteron aux herbes de Provence, ou encore un bœuf maturé. Pour rappeler ses origines, vous pouvez également le servir avec une daube provençale ou, pour les amateurs de chasse, un filet de chevreuil sauce Grand Veneur. Les fromages affinés, notamment un Saint-Marcellin, révèleront aussi toute la finesse du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir La Turque 2018 à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures pour permettre au bouquet de pleinement s’ouvrir. Ce vin, déjà grandiose dans sa jeunesse, saura aussi gagner en complexité après quelques années de garde en cave.