Vins Vallée du Rhône Domaine Stéphane Ogier - La rosine - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Stéphane Ogier, installé au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, est reconnu pour la finesse et la précision de ses vins. La cuvée La Rosine 2022, ici en version rouge, exprime tout le potentiel d’un terroir situé aux portes de l’appellation Côte-Rôtie. Issue entièrement de syrah, ce vin bénéficie d’un millésime 2022 généreux, marqué par la maturité optimale des raisins, avec une vinification soignée en cuve inox ou en fûts, permettant d’en préserver toute la pureté d’expression. Au nez, on retrouve de belles notes de fruits noirs mûrs, des épices douces et une pointe florale rappelant la violette. En bouche, la texture est élégante, les tanins fins, et la finale fraîche et persistante invite à la gourmandise.

La Vallée du Rhône septentrionale jouit d’un climat tempéré à influence continentale, favorisant la lente maturation de la syrah. Les sols granitiques et schisteux des collines bordant le fleuve contribuent à la structure et à la minéralité des vins produits. Depuis l’Antiquité, cette région s’est distinguée par sa capacité à produire des vins rouges de grande garde et d’expression, le Rhône étant un axe majeur du développement de la viticulture française.

Avec son équilibre entre fraîcheur, fruit et épices, La Rosine Rouge 2022 s’accordera merveilleusement avec une côte de veau grillée ou un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence. Les amateurs de cuisine régionale pourront opter pour une pintade aux olives noires ou un gratin dauphinois. Les saveurs méditerranéennes, comme un tian de légumes, seront également à leur avantage en compagnie de ce vin.

Pour une dégustation optimale, je conseille de servir ce vin entre 15 et 17°C, après l’avoir carafé une demi-heure afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement. Ce vin peut être apprécié dès à présent pour sa jeunesse éclatante, mais il gagnera également en complexité après 3 à 5 ans de garde.