Le Classe Stj 2024 est un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône, l’une des régions viticoles les plus emblématiques de France. Pour ce millésime jeune, le vin se présente généralement avec une robe éclatante et vive, marquant la fraîcheur de l’année. Les cépages typiques de l’appellation, tels que la Syrah, le Grenache et parfois le Mourvèdre, offrent un bouquet expressif, axé sur des arômes de fruits rouges croquants, de petits fruits noirs, des notes d’épices douces et de légères touches végétales. Ce style met généralement l’accent sur la gourmandise du fruit, la souplesse des tanins et une belle vivacité, ce qui rend le vin accessible dans sa jeunesse. La vinification privilégie souvent l'extraction douce afin de préserver cette fraîcheur tout en assurant une certaine structure.
La région de la Vallée du Rhône s’étend sur des paysages variés, du nord au sud, avec une mosaïque de sols allant des galets roulés aux argiles, en passant par le calcaire. Le climat y est majoritairement méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, des hivers doux et le fameux mistral qui assainit les vignes. Cette nature solaire du terroir permet d’obtenir des vins généreux et expressifs, inscrits dans une longue tradition viticole remontant à l’Antiquité. La richesse historique de la Vallée du Rhône se retrouve dans la diversité de ses vins, conjuguant puissance et finesse.
Avec son profil aromatique fruité et sa structure avenante, ce vin rouge accompagnera idéalement une cuisine conviviale. Privilégiez des plats comme une ratatouille provençale, un magret de canard aux cerises ou des grillades d’agneau aux herbes de Provence. Il s’associe également très bien avec des charcuteries artisanales ou des fromages à pâte molle légèrement affinés.
Pour une dégustation optimale, servez le Classe Stj 2024 entre 15 et 17°C. Une courte aération en carafe lui permettra de s’ouvrir davantage et de révéler toute la palette de ses arômes fruités. À déguster dès à présent pour profiter de sa fraîcheur, ou dans les deux prochaines années pour savourer toute la jeunesse de ce millésime.
