Vins Vallée du Rhône Christophe Semaska - Vénus Coteaux de Vienne - 2018

Avis Viniou

La cuvée Vénus Coteaux de Vienne 2018 du domaine Christophe Semaska se distingue par sa personnalité affirmée, reflet du savoir-faire rhodanien. Ce vin rouge sec, issu principalement de syrah (cépage emblématique de la région), exprime à la fois puissance et finesse. La récolte 2018, marquée par un climat généreux, a permis une maturation optimale des raisins, donnant un vin au fruité prononcé et à la structure harmonieuse. Les parcelles des coteaux de Vienne bénéficient d’une exposition idéale et de sols composés de schistes et de granite, offrant complexité et minéralité au vin. La vinification, respectueuse du fruit, privilégie des extractions douces afin de préserver le caractère velouté de la syrah, enrichie par un élevage précis en fûts, qui vient arrondir les tanins et y introduce des notes épicées et légèrement vanillées.

Située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, la zone des coteaux de Vienne ressuscite un terroir autrefois prestigieux, au passé viticole riche remontant à l’Antiquité romaine. Le climat continental, tempéré par des influences méditerranéennes, favorise des maturités lentes idéales pour la syrah. Les reliefs, la diversité des sols et la proximité du Rhône participent à la singularité des vins produits dans cette zone, souvent dotés d’une belle fraîcheur et d’un toucher en bouche racé.

Pour accompagner cette cuvée, je vous conseille des mets riches en saveurs mais fins tels qu’un magret de canard grillé, une daube de bœuf aux olives noires ou un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence. Les spécialités locales comme la caillette ardéchoise ou une saucisse de morteau lentement mijotée trouveront également une belle résonnance avec cette syrah élégante.

Servez ce vin idéalement entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour que les arômes se déploient pleinement. Ce 2018 possède un excellent potentiel de garde, mais offre déjà aujourd’hui un plaisir de dégustation réel, alliant fruits noirs, épices douces et finale fraîche.