Vins Vallée du Rhône Domaine Chapoutier - Les Messoniers - 2009

Avis Viniou

Le Domaine Chapoutier est une référence incontournable de la Vallée du Rhône, reconnu pour la précision de ses vinifications et le respect de ses terroirs. Cuvée Les Messoniers 2009 est un vin rouge sec élaboré dans la tradition de la région, bénéficiant d’un millésime particulièrement favorable, marqué par des conditions climatiques idéales ayant permis une belle maturité des raisins. Ce vin est probablement issu d’un assemblage typique rhodanien, dominé par la Syrah, cépage emblématique du nord de la vallée, pouvant être complété par du Grenache et d’autres variétés autorisées. La vinification respecte le fruit et l’expression du terroir, apportant structure, générosité et finesse aromatique. En bouche, Les Messoniers 2009 offre une palette complexe : fruits noirs mûrs, notes d’épices douces et une pointe florale, avec une finale légèrement réglissée et une trame tannique assouplie par le temps.

La Vallée du Rhône est l’un des plus anciens vignobles français, baignée par un climat méditerranéen chaud, idéal pour le développement optimal des cépages rouges. Les sols pierreux, riches en galets roulés ou plus argilo-calcaires selon les parcelles, favorisent la maturité des raisins tout en garantissant fraîcheur et puissance aux vins. Région de tradition, la Vallée du Rhône est reconnue pour ses vins de caractère, porteurs d’une histoire viticole remontant à l’époque romaine.

Pour sublimer ce millésime à maturité, privilégiez des accords savoureux : une entrecôte grillée, un magret de canard aux figues, un tajine d’agneau ou encore une daube provençale révèleront ses atouts. Les fromages affinés à pâte dure comme le Salers ou le Cantal se marieront aussi parfaitement avec ses arômes évolués.

Je vous conseille de servir Les Messoniers 2009 légèrement rafraîchi, à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une bonne heure à l’avance afin d’aérer le vin et permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Ce vin révèlera tout son charme aussi bien aujourd’hui qu’au fil des prochaines années si vous souhaitez encore le conserver en cave.