Vins Vallée du Rhône Les deux terres - La Reboule - 2023

Avis Viniou

La cuvée La Reboule 2023 du domaine Les Deux Terres est un vin rouge sec, élaboré dans la grande tradition des vins de la Vallée du Rhône. Bien qu'il porte la mention Vin de France, cette cuvée exprime pleinement les qualités des cépages autochtones de la région : on y retrouve généralement une dominante de grenache et de syrah, parfois assemblés à une touche de carignan ou de cinsault, ce qui confère au vin son équilibre et sa gourmandise. La vinification est artisanale, privilégiant les levures indigènes et une intervention minimale en cave pour laisser parler le fruit du millésime. L’année 2023 a connu des conditions climatiques favorables, donnant un vin à la robe brillante, aux arômes de fruits rouges mûrs, de violette et d’épices subtiles, avec des tanins souples et une fraîcheur appréciable.

La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France. Baignée par le soleil méditerranéen, elle offre un climat chaud, tempéré par le mistral qui assainit les vignes tout au long de l’année. Les sols sont variés, allant des galets roulés aux argiles calcaires, ce qui contribue à la complexité des vins. Riche de son histoire, la Vallée du Rhône est un berceau de la viticulture depuis l’Antiquité, reconnue pour ses vins de caractère et ses cuvées de grande convivialité.

Ce vin se prête particulièrement bien aux repas méditerranéens. Il sublimera des plats traditionnels de la région comme une gardianne de taureau, un tian de légumes ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Il accompagne également volontiers des grillades, une ratatouille ou des charcuteries artisanales, révélant alors toute sa gourmandise fruitée et son élégance épicée.

Pour profiter pleinement de toutes ses nuances, il est conseillé de servir La Reboule 2023 légèrement rafraîchie, à une température de 15-16°C. Une légère aération en carafe permettra également d’exhaler ses arômes et sa texture soyeuse. Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui pour sa générosité aromatique, mais il saura aussi évoluer avec un à deux ans de garde.