Vins Vallée du Rhône MARC SORREL - Le Gréal - 2018

Avis Viniou

La cuvée Le Gréal 2018 du domaine Marc Sorrel s’inscrit parmi les plus belles expressions des rouges de la Vallée du Rhône septentrionale. Issue majoritairement de Syrah, ce vin est typiquement élaboré à partir de vignes âgées, situées sur des terroirs granitiques pentus, emblématiques de la région. Le millésime 2018, marqué par une météo généreuse après un été chaud, a offert des raisins particulièrement mûrs, donnant naissance à une cuvée dense, élégante et structurée. Après des vendanges manuelles méticuleuses, la vinification se fait de façon traditionnelle, avec une longue macération et un élevage soigné en fûts, permettant au vin de développer une grande richesse aromatique.

La Vallée du Rhône septentrionale est réputée pour ses sols granitiques, schisteux et caillouteux, facteurs essentiels à la typicité de ses vins. Bénéficiant d’un climat continental tempéré, avec des étés chauds mais ventilés grâce au mistral, la région offre des conditions idéales pour la Syrah, qui exprime ici des notes intenses de fruits noirs, d’épices, de violette et de réglisse, portées par une fraîcheur et une minéralité distinctives. La tradition viticole de cette zone remonte à l’époque romaine, et elle demeure aujourd’hui un haut lieu du vin français, où la recherche d’authenticité et la rigueur du travail de la vigne font référence.

Avec sa structure tannique affirmée et sa palette aromatique complexe, la cuvée Le Gréal 2018 accompagnera idéalement un gibier rôti aux baies, une côte de bœuf grillée, ou encore un magret de canard sauce au poivre. Pour valoriser ses racines régionales, vous pouvez également le déguster avec une daube provençale ou un civet de sanglier, enrichissant ainsi les notes de sous-bois et d’épices qui caractérisent le vin.

Je vous conseille de servir cette cuvée à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure pour favoriser l’épanouissement de ses arômes. Ce vin promet une belle évolution en cave, pouvant se bonifier sur une décennie ou plus pour les amateurs de maturité.