Vins Vallée du Rhône Frères Syrah - 2020

Avis Viniou

Le vin Frères Syrah 2020 est un rosé sec produit dans la vaste région de la Vallée du Rhône, une terre riche de tradition viticole. Élaboré principalement à partir du cépage Syrah, ce millésime 2020 offre un profil aromatique séduisant. La Syrah, connue pour sa concentration et sa fraîcheur dans cette région, confère à ce rosé des notes de petits fruits rouges, mêlées à une légère touche d'épices et parfois de fleurs, caractéristiques du cépage. La vinification, généralement en pressurage direct ou avec une courte macération pelliculaire pour ce type de rosé, vise à préserver la fraîcheur du fruit et la vivacité en bouche. Le style Vin de France permet une certaine liberté dans l'assemblage, mais la Syrah porte ici clairement l'identité du vin.

La Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers relativement doux, favorisant une belle maturité du raisin. Le sol, composé majoritairement de galets roulés, de sables et d’argiles, apporte une complexité minérale à la Syrah tout en conservant une acidité bienvenue, surtout pour l’élaboration des rosés. Cette région, dotée d’une tradition viticole millénaire, demeure le berceau de grands vins de caractère, appréciés pour leur générosité et leur accessibilité.

Pour les accords mets-vins, ce rosé sec accompagnera à merveille une cuisine méditerranéenne. Il se marie parfaitement avec des salades estivales, des grillades de poissons ou de volailles, une tarte à la tomate ou une ratatouille de légumes du Sud. Les charcuteries régionales ou une anchoïade seront également valorisées par la fraîcheur et le fruité du vin. Il peut aussi apporter une belle note rafraîchissante sur des fromages de chèvre frais.

Je vous recommande de servir le Frères Syrah 2020 rosé entre 8 et 10°C pour en apprécier toute la pureté aromatique et la vivacité. Un passage bref au réfrigérateur avant le service permettra de conserver toute sa fraîcheur et son éclat en bouche.