Vins Vallée du Rhône Les Vignerons de Laudun Chusclan - Éléments Luna - 2019

La cuvée Éléments Luna 2019 des Vignerons de Laudun Chusclan est un vin blanc demi-sec élaboré en Vallée du Rhône, dans une région particulièrement réputée pour la diversité et la générosité de ses vins. Issu probablement d'un assemblage typique de la région, mêlant cépages comme le Grenache Blanc, la Clairette ou encore le Viognier, ce vin se distingue par son caractère fruité et équilibré. Le millésime 2019 fut marqué par un été chaud et sec, offrant une belle maturité aux raisins tout en conservant une fraîcheur bienvenue. La vinification est conduite de manière à préserver l’éclat du fruit, avec une fermentation maîtrisée et possiblement un léger élevage sur lies pour apporter du volume en bouche.

La Vallée du Rhône, berceau de cette cuvée, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, ponctué de vents tels que le mistral qui favorisent la concentration des saveurs et la santé des vignes. Les sols variés, mêlant galets roulés, argilo-calcaires et sables, confèrent au vin une belle complexité aromatique. Riche en histoire, cette région s'est forgée une solide réputation grâce à son artisanat vigneron et la pluralité de ses terroirs, qui se retrouvent dans la diversité de ses vins blancs.

Un vin blanc demi-sec tel que la cuvée Éléments Luna 2019 sera parfait en accompagnement d’une cuisine légèrement épicée ou sucrée-salée. Il sublimera un curry de poisson, une tajine aux abricots, ou encore un poulet à l’ananas. Les fromages à pâte persillée comme la fourme d’Ambert et, côté régional, une daurade grillée aux herbes de Provence révèleront sa rondeur et sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin d’apprécier toute sa palette aromatique et sa douceur subtile, sans masquer sa fraîcheur naturelle. Une aération de quelques minutes après ouverture lui permettra de pleinement exprimer son bouquet floral et fruité.