Vins Vallée du Rhône Château Durban - Cuvée Spéciale de Durban

Le Château Durban propose ici une cuvée spéciale en blanc, non millésimée, classée en Vin de France et issue de l’emblématique Vallée du Rhône. Ce vin sec, élaboré sans précision d’année, met en avant la philosophie de l’assemblage plutôt que celle du millésime. Bien que le détail des cépages ne soit pas explicitement mentionné, les vins blancs de la région regroupent souvent la Marsanne, la Roussanne, le Grenache blanc, la Clairette ou le Viognier. Leur vinification se déroule généralement en cuve inox ou en fût, avec un pressurage doux pour préserver la fraîcheur et l’éclat des arômes floraux et fruités.

La Vallée du Rhône, s’étendant de Vienne à Avignon, bénéficie d’un climat à la fois méditerranéen et continental, avec des étés chauds et secs, ainsi que des hivers relativement doux. Les sols très variés, mêlant galets roulés, argiles, calcaires et sables, permettent une grande diversité d’expression des cépages. Historiquement, cette région est l’une des plus anciennes terres viticoles de France, riche d’un patrimoine et d’une culture du vin transmis depuis l’Antiquité, et connue pour la générosité et la complexité de ses compositions.

Pour sublimer cette cuvée blanche, privilégiez des accords légers et raffinés. Son caractère sec, vif et aromatique la rend idéale en accompagnement d’un plateau de fruits de mer, d’une sole meunière ou encore de fromages frais comme la faisselle ou le picodon de la Drôme. Vous pouvez également prolonger l’expérience avec des spécialités locales telles qu’une brandade de morue ou une salade lyonnaise revisitées en version estivale.

Je vous recommande de servir ce vin à une température de 8-10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un passage rapide en carafe peut s’avérer bénéfique s’il s’agit d’un assemblage jeune, pour favoriser une expression plus franche de ses notes fruitées et florales. Profitez de cette cuvée dès à présent pour savourer son style accessible et convivial.