Vins Vallée du Rhône Création Lombard - Contre Culture Syrah - 2023

Création Lombard propose avec sa cuvée Contre Culture Syrah 2023 un vin rouge qui se distingue par sa fraîcheur et sa typicité. Issu à 100 % du cépage Syrah, ce vin exprime pleinement les caractéristiques de ce cépage emblématique de la Vallée du Rhône, avec des arômes marqués de fruits noirs (mûre, cassis), de violette et de poivre. Le millésime 2023, particulièrement solaire, apporte à la fois rondeur et équilibre, tout en gardant une belle vivacité en bouche. La vinification, maîtrisée dans l’esprit de respect du fruit, a probablement fait appel à une macération courte afin de préserver l’éclat aromatique tout en gardant des tanins souples et accessibles. Cette approche met en exergue la dimension gourmande typique des Syrah jeunes du Rhône.

La Vallée du Rhône, berceau historique de la Syrah, bénéficie d’un climat méditerranéen rythmé par des étés chauds, des hivers doux et le souffle du mistral. Les sols, composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, offrent à la vigne un drainage naturel et participent au développement d’arômes complexes et d’une structure élégante. Cette région, riche de traditions vigneronnes, produit des vins typés qui conjuguent puissance et finesse, contribuant à la renommée internationale de ses appellations.

La Contre Culture Syrah 2023 sera particulièrement appréciée en accompagnement de mets généreux. Pensez à des plats du terroir comme un magret de canard aux épices douces, une gardianne de taureau ou encore une daube provençale. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, un tian de légumes méditerranéens parfumé au thym et à l’ail saura magnifier son caractère épicé. Des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un tomme de brebis accompagnent également très bien ce style de vin.

Pour savourer pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 15-17°C. N’hésitez pas à l’aérer en carafe une trentaine de minutes avant le service, afin de libérer toute sa palette aromatique et d’assouplir ses tanins.