Vins Vallée du Rhône Les Chanterelles - 2024

Le domaine Les Chanterelles signe ici un vin blanc sec issu de la région emblématique de la Vallée du Rhône, millésime 2024. Les cépages composant ce vin ne sont pas précisés mais la tradition rhodanienne offre souvent des assemblages harmonieux mêlant fraîcheur et richesse aromatique. Selon les usages locaux, on pourrait retrouver, entre autres, des variétés telles que la Roussanne, la Marsanne, le Viognier ou le Grenache blanc, connues pour leur capacité à exprimer des notes florales, de fruits à chair blanche, parfois agrémentées d’une touche minérale ou d’une finale délicatement miellée. La vinification, généralement effectuée en cuves inox pour préserver la pureté aromatique du fruit, privilégie également l’expression du terroir et la fraîcheur.

La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles françaises, traversant des paysages variés le long du fleuve. Entre Méditerranée et influences continentales, le climat y est globalement chaud et ensoleillé, propice à une maturité optimale des raisins. Les sols de galets roulés, d’argiles et de calcaires offrent une magnifique palette d’expression aux vins blancs, leur conférant typicité et caractère. L’histoire viticole du Rhône se tisse depuis l’Antiquité, et ses vins jouissent d’une réputation solidement établie, autant pour leurs rouges téniques que pour leurs blancs raffinés.

Ce vin blanc sec sera parfaitement à l’aise sur des accords classiques mais élégants. Il sublimera des poissons grillés, une dorade au fenouil ou des gambas flambées au pastis. Les fromages affinés à pâte molle comme un Saint-Marcellin ou un Picodon de la Drôme lui feront également honneur. Pour rester dans l’esprit régional, essayez-le sur une salade lyonnaise revisitée ou un tian de légumes du soleil.

Servez ce blanc entre 10 et 12°C pour apprécier la plénitude de ses arômes et sa fraîcheur en bouche. En ouvrant la bouteille quelques minutes avant le service, vous permettrez à son bouquet de s’épanouir pleinement. Ce millésime jeune s’accordera volontiers avec des instants de convivialité ou des repas légers d’été.