Vins Vallée du Rhône Simian - La Louronne Blanc - 2017

La Cuvée La Louronne Blanc 2017 du Château Simian incarne l’élégance des vins blancs secs de la Vallée du Rhône, ici proposée dans une version issue de l’agriculture biodynamique. Bien que la composition de l’assemblage ne soit pas précisée, ce style de vin reflète souvent l’expression fraîche et aromatique des cépages locaux tels que la clairette, le grenache blanc, la roussanne ou la marsanne. Ces variétés apportent généralement des notes florales délicates, une subtile touche de fruits blancs et parfois quelques accents d’agrumes, soutenus par une structure vive et une finale marquée par la minéralité du terroir. La vinification sous le signe de la biodynamie garantit ici une grande pureté du fruit et une authenticité qui fait la part belle à la typicité du sol et du millésime.

La Vallée du Rhône est l’une des régions emblématiques du paysage viticole français, réputée tant pour ses rouges puissants que pour ses blancs raffinés. S’étendant le long du Rhône, ce territoire bénéficie d’un climat contrasté, entre influences méditerranéennes et continentales, offrant des étés chauds et secs, mais aussi des nuits fraîches qui favorisent l’équilibre et la fraîcheur des vins. Les sols, généralement composés de galets roulés, d’argiles et de sables, contribuent à la complexité aromatique et à la minéralité des vins produits. L’histoire viticole locale, remontant à l’Antiquité romaine, confère à chaque cuvée une profondeur patrimoniale qui se retrouve dans la bouteille.

Au moment de la dégustation, ce blanc sec du Rhône s’accordera à merveille avec une cuisine méditerranéenne : une salade de chèvre chaud, une truite aux amandes, des asperges vapeur ou encore des rougets grillés illustrent parfaitement les accords naturels proposés par ce vin élégant. Pour une touche régionale, un petit plateau de Picodon affiné sera un complément de choix.

Pour révéler toutes ses nuances aromatiques, servez le vin frais, idéalement entre 10 et 12°C. Un carafage rapide pourra également sublimer sa palette, notamment si le vin a encore de la jeunesse ou des arômes discrets à l’ouverture.