Vins Vallée du Rhône Ogier - La Rosine Syrah - 2018

La cuvée La Rosine Syrah 2018 du domaine Ogier, présentée dans sa robe rouge profonde, offre une belle illustration du style des vins rouges de la Vallée du Rhône septentrionale. Cette cuvée met en avant la Syrah, cépage emblématique de la région, réputé pour son potentiel aromatique et sa capacité à exprimer pleinement le caractère du terroir. Le millésime 2018, marqué par une météo généreuse, a permis d’obtenir des raisins mûrs favorisant l’expression d’une belle matière, de tanins soyeux et d’arômes intenses de fruits noirs, d’épices fines et de violette. La vinification, généralement menée de façon traditionnelle par la maison Ogier, respecte l’expression du fruit et du terroir, tout en assurant structure et finesse.

La Vallée du Rhône septentrionale bénéficie d’un climat continental tempéré avec des influences méditerranéennes, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Les sols varient entre granits, schistes et parfois calcaires, permettant aux racines des vignes de puiser les éléments minéraux nécessaires à la complexité des vins. Cette mosaïque de terroirs, alliée à une longue tradition viticole remontant à l’Antiquité, explique la réputation de la région pour ses rouges fins, élégants et structurés. L’histoire du domaine Ogier, ancrée dans la région, participe à la valorisation de ce savoir-faire ancestral.

Ce style de vin, à la fois structuré et fruité, accompagne particulièrement bien des viandes rouges grillées ou rôties, notamment l’agneau ou le bœuf. La syrah des Côtes du Rhône peut également sublimer les plats régionaux comme une gardianne de taureau ou une daube provençale. Pour ceux qui apprécient la cuisine végétarienne, un gratin d’aubergines ou des champignons farcis feront également ressortir la fraîcheur et la souplesse de cette cuvée.

Je vous conseille de servir ce vin à une température d’environ 16-18°C, après un léger passage en carafe si possible, afin d’aérer le vin et de mettre en valeur toute la richesse de ses arômes. Le potentiel de garde est intéressant, mais le vin se déguste déjà très agréablement aujourd’hui.