Vins Île de Beauté Yves Leccia - Domaine D'E. Crochet - C281 YL - 2014

Avis Viniou

Le vin Yves Leccia - Domaine D'E. Crochet, Cuvée C281 YL 2014, est un splendide exemple de la richesse viticole de la Corse, plus précisément de l'appellation Île de Beauté. Ce blanc est reconnu pour sa finesse, issue souvent de cépages locaux comme le Vermentino, révélant des notes florales délicates et une minéralité élégante. Le millésime 2014 marie une belle maturité à une fraîcheur vibrante, résultat d'un terroir unique où soleil abondant, influence marine et sols schisteux se rencontrent. Le domaine Yves Leccia est réputé pour son souci du détail et son respect des traditions, participant ainsi à la renommée croissante des vins corses sur la scène internationale.

Pour accompagner ce vin blanc corse, envisagez des plats de la mer comme des seiches grillées ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui exalteront ses arômes frais et sa texture élégante. Les saveurs méditerranéennes, telles qu'un tian de légumes au fenouil ou une salade de poulpe, s'accorderaient également en parfaite harmonie, faisant écho aux influences régionales du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée C281 YL 2014, servez-la idéalement entre 10 et 12 °C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes pourra aérer le vin et dévoiler toute la subtilité de ses arômes. En dégustation, commencez par admirer sa robe lumineuse, puis humez ses notes florales et minérales avant de laisser votre palais apprécier sa texture soyeuse et son équilibre impeccable. Sa personnalité complexe et élégante mérite une attention particulière à chaque étape de la dégustation.