Vins Île de Beauté Viva Bella

Avis Viniou

Le Viva Bella Rosé, élaboré dans l’appellation Île de Beauté en Corse, est un vin au charme méditerranéen typique. Bien que non millésimé, ce vin sec déploie un éventail aromatique aux notes de fruits rouges et floraux. La Corse, avec son climat ensoleillé et ses sols schisteux et granitiques, confère aux vins une acidité rafraîchissante et une minéralité remarquable. La région viticole est marquée par des influences culturelles et historiques uniques, qui se traduisent dans l’authenticité de ses vins. Le domaine Viva Bella, tout en respectant les traditions, s’attache à produire des vins expressifs et élégants.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats estivaux : une salade de figues fraîches et fromage de chèvre, des grillades de légumes ou des poissons comme le saumon ou les sardines. Des spécialités corses telles que le fiadone, un dessert à base de brocciu et d’agrumes, complèteraient harmonieusement la dégustation en apportant une touche sucrée tout en respectant l'identité régionale du vin.

Pour profiter pleinement de Viva Bella Rosé, servez-le à une température de 10 à 12°C. Bien qu’un carafage ne soit pas nécessaire, laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre. Commencez par admirer sa teinte rosée vibrante, puis humez ses arômes de petits fruits rouges et fleurs. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques induites par le terroir corse.